Kandungan Gizi Nanas April 3, 2009
Posted by nirwasita in iseng, knowledge, pregnancy, woman's corner.trackback
Kenapa aku jadi terpikir untuk mencari info mengenai nanas dan kandungan gizi didalamnya? Karena kemaren-kemaren waktu aku lagi asik makan nanas dikantor, eh ada temen yang nyeletuk, hamil-hamil kok makan nanas? gak bagus lho katanya berkomentar begitu. Terus aku bilang aja kalo aku sih udah biasa makan nanas dari hamil muda malah and so far sih kandungan dan bayiku masih baik-baik saja. Soalnya aku merasa tidak ada larangan untuk memakan nanas baik dari dokter ataupun dari sumber lainnya. Setelah aku kasih tau seperti itu, temenku itu masih ngeyel mengatakan kalo nanas itukan gak ada manfaatnya. Wah aku sih rada sebel, berarti dia menganggap aku makan sembarangan nih padahal lagi hamil (MODE SEBEL ON) hehehe……
Tapi beberapa hari yang lalu aku ngobrol dengan temen yang lain dan dia bilang kalo nanas itu kandungan vitamin C nya tinggi lho, jadi ya bagus-bagus aja kok makan nanas, prinsip kami berdua sih yang penting makan jangan kebanyakan, karena kalo makan kebanyakan, nanti ibunya sakit perut, trs harus minum obat deh dan itu kan kurang baik buat dedek kecil diperut ibu.
Setelah itu seperti biasa kalo ada hal yang simpang siur aku (dan seperti orang-orang lain juga) akan berusaha mencari info mengenai hal yang simpang siur ini. Dan seperti biasa juga aku langsung pergi ke mbah google untuk mencari infonya. Akhirnya ketemu juga beberapa info mengenai si nanas ini. Ternyata lagi emang belum banyak orang yang menyadari manfaat si nanas ini lho. Padahal nanas itu banyak manfaatnya dan mengandung beberapa nilai gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Jadi selain karena kelezatannya, nanas itu juga ada manfaatnya kok. Berikut beberapa manfaat dari nanas: Riset terkini menunjukkan nanas sarat dengan antioksidan dan fitokimia yang berkhasiat mengatasi penuaan dini, wasir, kanker, serangan jantung, dan penghalau stres (diambil dari sini).
Untuk kandungan gizinya :
Kandungan gizi buah Nanas segar (dalam 100 gram bahan)
| Kandungan Gizi | Jumlah | |
| 1 | Kalori | 52 kal |
| 2 | Protein | 0,40 g |
| 3 | Lemak | 0,20 g |
| 4 | Karbohidrat | 16 g |
| 5 | Fosfor | 11 mg |
| 6 | Zat Besi | 0,30 mg |
| 7 | Vitamin A | 130 SI |
| 8 | Vitamin B1 | 0.08 mg |
| 9 | Vitamin C | 24 mg |
| 10 | Air | 85,3 g |
| 11 | Bagian dapat dimakan | 53% |
(Sumber : Buletin Teknopro Hortikultura Edisi 71 Juli 204. Manfaat Nanas Bagi Kesehatan)
Pineapple, raw, traditional varieties (1)
Refuse: 42% (8% core, 13% crown, 22% parings)
Scientific Name: Ananas comosus
NDB No: 09429 (Nutrient values and weights are for edible portion)
| Nutrient | Units | Value per 100 grams |
Number of Data Points |
Std. Error |
|---|---|---|---|---|
| Proximates | ||||
| Water |
g
|
87.24
|
11
|
2.46
|
| Energy |
kcal
|
45
|
0
|
0
|
| Energy |
kJ
|
190
|
0
|
0
|
| Protein |
g
|
0.55
|
11
|
0.045
|
| Total lipid (fat) |
g
|
0.13
|
11
|
0.033
|
| Ash |
g
|
0.27
|
11
|
0.049
|
| Carbohydrate, by difference |
g
|
11.82
|
0
|
0
|
| Sugars, total |
g
|
8.29
|
3
|
0.932
|
| Sucrose |
g
|
4.59
|
3
|
0.729
|
| Glucose (dextrose) |
g
|
1.76
|
3
|
0.227
|
| Fructose |
g
|
1.94
|
3
|
0.325
|
| Lactose |
g
|
0.00
|
3
|
0
|
| Maltose |
g
|
0.00
|
3
|
0
|
| Galactose |
g
|
0.00
|
3
|
0
|
| Minerals | ||||
| Calcium, Ca |
mg
|
13
|
11
|
1.723
|
| Iron, Fe |
mg
|
0.25
|
12
|
0.063
|
| Magnesium, Mg |
mg
|
12
|
12
|
1.63
|
| Phosphorus, P |
mg
|
9
|
11
|
2.849
|
| Potassium, K |
mg
|
125
|
12
|
18.777
|
| Sodium, Na |
mg
|
1
|
0
|
0
|
| Zinc, Zn |
mg
|
0.08
|
11
|
0.008
|
| Copper, Cu |
mg
|
0.081
|
12
|
0.013
|
| Manganese, Mn |
mg
|
1.593
|
12
|
0.473
|
| Selenium, Se |
mcg
|
0.0
|
2
|
0
|
| Vitamins | ||||
| Vitamin C, total ascorbic acid |
mg
|
16.9
|
11
|
2.464
|
| Thiamin |
mg
|
0.078
|
10
|
0.002
|
| Riboflavin |
mg
|
0.029
|
10
|
0.016
|
| Niacin |
mg
|
0.470
|
6
|
0.283
|
| Pantothenic acid |
mg
|
0.193
|
10
|
0.032
|
| Vitamin B-6 |
mg
|
0.106
|
10
|
0.003
|
| Folate, total |
mcg
|
11
|
10
|
2.313
|
| Folate, food |
mcg
|
11
|
10
|
2.313
|
| Choline, total |
mg
|
5.6
|
0
|
0
|
| Betaine |
mg
|
0.1
|
1
|
0
|
| Vitamin A, RAE |
mcg_RAE
|
3
|
10
|
0.312
|
| Carotene, beta |
mcg
|
31
|
10
|
3.75
|
| Carotene, alpha |
mcg
|
0
|
2
|
0
|
| Cryptoxanthin, beta |
mcg
|
0
|
2
|
0
|
| Vitamin A, IU |
IU
|
52
|
10
|
6.25
|
| Lycopene |
mcg
|
0
|
2
|
0
|
| Lutein + zeaxanthin |
mcg
|
0
|
2
|
0
|
| Vitamin K (phylloquinone) |
mcg
|
0.7
|
2
|
0
|
| Lipids |
Footnotes:
1 Values based on Champaka and Smoothe Cayenne varieties.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21 (2008)
Sumber diatas diambil dari sini
Selain untuk manfaat kesehatan nanas juga mempunyai manfaat lain lho seperti daging buahnya bisa untuk mengkilatkan bahan kuningan dan air nanas juga bisa sebagai pengempuk daging. Jadi buat ibu-ibu yang suka memasak silahkan dicoba mengempukan daging dengan menggunakan air nanas.
Jadi buat ibu-ibu hamil lainnya jangan takut makan nanas, selama kondisi kita sehat dan tak ada masalah. Saya sih tidak tahu apakah nanas bisa menyebabkan keguguran itu hanya merupakan mitos ato tidak tapi mungkin semua tergantung dari kondisi kita masing-masing dan sekali lagi jangan makan apapun dengan porsi yang terlalu banyak, karena sesuatu yang kebanyakan itupun kurang baik bagi kita.
Have a nice weekend!
wow banyak juga manfaat makan Nanas ya…
tapi ya ada bahaya nanas, jangan dimakan dengan kulitnya, ntar keselek
iya ya, jangan-jangan anaknya juga ikut keselek kalo ibunya makan nanas dengan kulitnya
kan tambah berbahaya tuh
“…Saya sih tidak tahu apakah nanas bisa menyebabkan keguguran itu hanya merupakan mitos ato tidak…” <= itu dia mba, nanas bisa bikin gugur kandungan itu mitos/fakta? ada penelitian ga soal itu? dan meski banyak mengandung zat2 penting, takutnya ada dari zat2 itu yg malah berbahaya buat ibu hamil.
kalau menurut analisa ngawurku nih, klo nanas bisa mengempukkan daging, ntar takutnya daging dedek kecil jd ikutan empuk jg. duuuh… gak mau dong… (hehehe, gak ilmiah banget ya…
)
tp emang bener, makan apa aja ga boleh banyak2, baik lagi hamil mauapun ga hamil
Alhamdulillah…ternyata makan nanas untuk ibu2 hamil gak jadi masalah selama tak berlebihan..soalnya pernah makan seh gak banyak,kat orang2 katanya nanas itu panas!!maksudnya mungkin kalo makan nanan jabang bayinya bisa kepanasan ghitu…syukur kalo emang ternyata nanas banyak kandungan gizinya…
Ya betul sebaiknya jangan makan terlalu banyak dan lihat juga sejarah kehamilannya, jika memang ada sejarah kandungan lemah mungkin sebaiknya menghindari makanan2 yang katanya beresiko seperti nanas, durian dan kambing dan temen2nya
Juga sebaiknya berkonsultasi dengan dokter kandungan. Kalo saya sih kebetulan memang bebal jadi makan apa aja gak ada masalah. So far so good
thanks mb infonya, sangat bermanfaat bg kami.